술2 맨해튼(Manhattan) 맨해튼 (Manhattan) 앞에 살펴봤던 마티니는 칵테일의 왕이라고 부릅니다. 그렇다면 칵테일의 여왕은 무엇일까요? 제목에서 짐작하시겠지만 맨해튼이라는 칵테일 입니다 재료 버번 위스키 45ml 스위트 베르무트 20ml 앙고스트라비터스 1dash(1~2방울) 기법 - 젓기 가니쉬 - 체리 만드는 방법 1 칵테일글라스에 얼음을 가득채워서 잔이 차가워지도록 칠링해줍니다. (모든 칵테일의 제조시 필수 작업입니다) 2 믹싱글라스에 버번위스키와 스위트 베르무트 그리고 앙고스투라비터스를 넣어주고 얼음을 넣어서 바스푼으로 7초~10초정도 잘 저어줍니다. 3 칵테일글라스에 있던 얼음을 버립니다. 4 잘 저어서 만든 술을 스트레이너로 얼음을 빼고 칵테일잔에 걸러줍니다. 5 그 후 체리를 띄워줍니다(체리를 칵테일 픽에 꽂.. 2019. 12. 16. 칵테일(Cocktail) 칵테일(Cocktail) 여러 종류의 술을 기주로 하여 음료나 첨가물 등을 혼합하여 만든 일종의 혼합주(mixed drink). 쉽게 말해 섞어 마시는 술입니다.보통은 술에 음료나 술 다른 첨가물을 섞은 것을 칵테일이라고 알고 있지만 음료와 음료를 섞은 것도 칵테일이라고 부릅니다. 이렇게 알코올이 없는 칵테일은 논알코올(Non-Alcohol) 혹은 무알콜 칵테일이라고 부르고 칵테일의 이름 앞에 버진(Virgin)을 붙여서 알코올이 없음을 알려줍니다.유래칵테일에 관심이 많다면 칵테일의 처음 시작은 언제이고 누가 먼저 시작했을까 의문을 가질 것입니다. 재밌는 점은 그 의문에 대한 정답이 여러 가지가 있다는 것입니다. 그중 대표적이고 유명한 것들이 몇 가지 있습니다첫 번째는 코틀 공주에 관한 흥미로운 이야기가.. 2019. 12. 10. 이전 1 다음
