술 (Alcohol)15 더 글렌리벳(THE GLENLIVET) 더 글렌리벳(THE GLENLIVET) 더 글렌리벳 증류소의 위치는 스코틀랜드의 스페이사이드 지역. 스페이강의 지류인 리벳 강과 에이번 강이 합류하는 표고 270m의 리벳계곡입니다. 스페이강을 중심으로 주변에 위스키를 제조하는 증류소들이 산재해 있는데 세계 최고의 판매량을 자랑하는 글렌피딕과 글렌모렌지, 글렌파클라스 등 수많은 싱글몰트 위스키가 이 일대에서 제조됩니다.글렌리벳이란 게일어로 '조용한 계곡' 이란 의미입니다.18세기 초부터 이곳에는 200여개가 넘는 밀조 증류소가 모여 있었고, 그 중 기술이 뛰어나다고 평가받는 사람이 있었는데 바로 더 글렌리벳 증류소의 창립자인 '조지 스미스' 입니다. 1822년 조지 4세 국왕이 에든버러에 방문했을 당시 지역 최고의 밀주로 골라 바쳐진 글렌리벳을 마시고 그.. 2020. 5. 18. 글렌피딕(Glenfiddich) 글렌피딕(Glenfiddich) 글렌피딕은 게일어로 사슴(fiddich) 계곡(Glen)이라는 뜻입니다. 더 맥켈란, 더 글렌리벳, 글렌모렌지, 글렌그랜트와 함께 세계에서 손꼽히는 유명 싱글 몰트 위스키로 꼽히고있습니다. 글렌피딕 증류소는 스페이드사이드 지역의 더프타운에 위치하고있고 윌리엄 그랜트가 1887년에 창업하였습니다. 그는 몰트라흐(Martlach)증류소에서 수리공으로 근무하였고, 증류 기술과 경영을 배운뒤 1886년 자신의 가족(7명의 아들과 2명의 딸)을 총동원해 1년의 기간동안 직접 건물을 짓고 설비는 중고품을 들여서 시작했습니다. 마침내 1887년 크리스마스 아침에 위스키를 생산하였고, 처음에는 다른 증류소와 같이 몰트위스키를 블랜드용으로 판매하였습니다. 1963년에 싱글몰트위스키를 판매.. 2020. 3. 31. 맥켈란(The Macallan) 더 맥켈란(The Macallan) 싱글몰트 위스키이며, 정식 수입명은 "맥캘란"입니다. 글렌피딕, 더 글렌리벳, 글렌모렌지, 글렌그랜트글렌 그랜트와 함께 세계적으로 유명한 싱글 몰트 중 하나이며, 위스키의 입문용으로도 알맞은 위스키라고 생각합니다. 위스키계의 롤스로이스라고 불리기도 합니다 위에 열거된 유명 싱글 몰트 증류소들 중에서도 유일하게 전통적인 스페인산 올로로소 셰리 통을 이용하여 주조하며 글렌모렌지가 통에 대한 집착에 가까운 집념으로 유명하다곤 하지만, 셰리통의 품질은 맥캘란을 따라갈만한 회사가 없다고 합니다. 더 맥켈란 증류소가 위치한 곳은 스페이 강의 중류, 크레이겔라치 마을 외곽입니다. 맥켈란은 게일어로 '성 코 롬바의 언덕'이라는 뜻으로, 더 맥켈란은 1824년 하일랜드에서 두 번째로 .. 2020. 3. 15. 위스키(Whisky) 위스키 (Whisky) 정의 위스키는 맥아, 옥수수, 호밀 등을 원료로 사용하여 발효,증류,숙성시킨 술이다. 위스키는 발효와 숙성 중에 주성분인 에틸알콜이외 여러 종류의 향미성분이 혼합되어 마시기에 부드럽고 뒤끝이 깨끗한 것이 특징입니다. 위스키의 어원은 켈트어의 우스게바하(UISGE BEATHA)에서 시작되었으며, 이 말은 라틴어의 "AQUA VITAE"와 같이 "생명의 물"이란 의미입니다. 역사 켈트(Celt)인들의 우스케바하(UISGE BEATHA)는 아일랜드에서 전해졌으며, 1170년 헨리 2세의 잉글랜드 정복에 의해 스코틀랜드에도 전해져 15세기에는 고지대인 하이랜드에서 위스키가 제조되었습니다. 이리하여 위스키는 아일랜드의 아이리쉬(Irish) 위스키와 스코틀랜드의 스카치(Scotch)위스키로 .. 2020. 2. 9. 이전 1 2 3 4 다음
