전체 글18 마티니(Martini) 마티니 (Martini) 제가 칵테일을 공부하기 시작했을 때 제일 관심이 많았던 칵테일이 있습니다. 바로 '마티니'라는 칵테일입니다. 일단 만드는 방법에 대해서 소개 먼저 해보겠습니다. 재료 드라이 진 60ml 드라이 베르무트 10ml 기법 - 젓기 가니쉬 - 올리브 만드는 방법 1 칵테일글라스에 얼음을 가득 채워서 잔이 차가워지도록 칠링 해줍니다. (모든 칵테일의 제조시 필수 작업입니다) 2 믹싱글라스에 진과 베르무트를 넣어주고 얼음을 넣어서 바 스푼으로 7초~10초 정도 잘 저어줍니다. 3 칵테일글라스에 있던 얼음을 버립니다. 4 잘 저어서 만든 술을 스트레이너로 얼음을 빼고 칵테일잔에 걸러줍니다. 5 그 후 올리브를 칵테일픽에 꽂아서 올려주면 끝. 뭔가 되게 어려워 보이는 이름을 사용하면서 설명했지.. 2019. 12. 14. 칵테일(Cocktail) 칵테일(Cocktail) 여러 종류의 술을 기주로 하여 음료나 첨가물 등을 혼합하여 만든 일종의 혼합주(mixed drink). 쉽게 말해 섞어 마시는 술입니다.보통은 술에 음료나 술 다른 첨가물을 섞은 것을 칵테일이라고 알고 있지만 음료와 음료를 섞은 것도 칵테일이라고 부릅니다. 이렇게 알코올이 없는 칵테일은 논알코올(Non-Alcohol) 혹은 무알콜 칵테일이라고 부르고 칵테일의 이름 앞에 버진(Virgin)을 붙여서 알코올이 없음을 알려줍니다.유래칵테일에 관심이 많다면 칵테일의 처음 시작은 언제이고 누가 먼저 시작했을까 의문을 가질 것입니다. 재밌는 점은 그 의문에 대한 정답이 여러 가지가 있다는 것입니다. 그중 대표적이고 유명한 것들이 몇 가지 있습니다첫 번째는 코틀 공주에 관한 흥미로운 이야기가.. 2019. 12. 10. 이전 1 2 3 4 5 다음
